Организация питания в образовательной организации

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания. Соблюдение правильного рациона питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.
В детском саду соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10-дневным цикличным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.

Время приема пищи воспитанниками определяется по нормам, установленным СанПин 2.3/2.4.3590-20.
Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает:
завтрак;
второй завтрак;
обед;
полдник.

ООО "Нижегородская логистическая компания" г. Нижний Новгород,
ПК Дальнеконстантиновский Хлебозавод,
ООО "Приволжский Федеральный Центр оздоровительного питания",
ООО "Ардатовский молочный завод"

Мышлякова Любовь Александровна (ул. Фильченкова, д.16), тел. 8(83168) 51593, с 8 до 16, обед с 12 до 13, выходные: суббота, воскресенье и праздничные дни
Мышлякова Любовь Александровна (ул. Пионерская, д.18 А),тел. 8 (83168) 23713, с 8 до 16, обед с 12 до 13, выходные: суббота, воскресенье и праздничные дни

Постановление администрации Дальнеконстантиновского муниципального округа № 716 от 10.04.2023 "Об утверждении Положения об организации питания воспитанников в ДОУ Дальнеконстантиновского района"
Основными направлениями работы по организации питания детей являются:
- соблюдение законодательства и иных нормативных правовых актов по организации питания детей;
- оперативный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, исправностью оборудования;
- своевременным прохождением работниками медицинских осмотров и аттестации гигиенической подготовки;
- планирование мероприятий по организации питания детей, анализ их выполнения, составление отчетности по установленным формам, ведение документации по питанию;
-организация работы комиссий по контролю за питанием детей, выполнением рационального меню;
-укрепление материально-технической базы пищеблока;
-организация пропаганды правильного питания.
Длительность пребывания детей в МАДОУ детский сад «Солнышко» составляет 10,5 часов. Во время пребывания в ДОУ в соответствии с санитарными правилами дети получают следующий рацион питания: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник. Кратность приемов определяется по нормам, установленным приложением 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20: завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник.Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени пребывания детей в дошкольном учреждении. При организации питьевого режима соблюдаются правила и нормативы, установленные СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Приготовление блюд на пищеблоке осуществляется в соответствии с цикличным меню, разработанными в соответствии с требованиями и утвержденным руководителем меню.
Для его выполнения своевременно заключаются договоры с поставщиками на доставку продуктов в ассортименте и количестве с учетом условий и сроков их хранения. Качество поступивших продуктов отмечается в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. При необходимости внесения изменений в меню издается приказ по ДОУ с обоснованием причин, причем заменяются не отдельные блюда, а рацион целого дня утвержденного цикличного меню.